Mimar Feza Ökten Koca, son yıllarda yaşam kültüründe meydana gelen değişiklikler sonucu, mutfakların bir eğlence ve hobi alanına dönüştüğünü söyledi.
Günümüzde, kadın – erkek birçok kişinin yemek yapmayı bir hobi olarak görmesi nedeniyle, mutfakların bir hobi alanı olarak keyifli bir şekilde tasarlandığını belirten Koca, müşterilerin en fazla mutfakla ilgili detaylarda heyecan duyduğunu düşünüyor.
Geniş bir yemek ve mutfak kültürüne sahip olan Türkiye’de, hobi anlayışının yeni yeni geliştiğine dikkat çeken Koca, “ Bu büyük toplumsal mirasla bize en çok yakışacak hobi de kuşkusuz yemek yapmak. Mutfak kültürümüz de zamanla değiştiği için eskiden ağır ve yağlı yemekler nedeniyle kapalı tutulan mutfaklar, artık yemeğin yapım aşamasından servisine kadar geçen kısımda yaşanan, sohbet edilen, ailenin ihtiyaçlarına ve yemek kültürlerine göre tasarlanan mekanlar haline dönüştü” diyor.
Feza Ökten Koca, mutfağı bir hobi alanı olarak gören kesimin, geniş, ergonomik ve fonksiyonel bir mutfak tercih ettiği görüşünde. Bu kesim, mutfakla ilgisi doğrultusunda tasarım aşamasında birebir mimarla omuz omuza çalışıyor ve ihtiyaçlarını net bir biçimde bildiriyor.
Yaşam kültüründeki farklılıkların mimariye en net yansıdığı alanın mutfaklar olduğunu söyleyen Feza Ökten Koca, mutfak araç gereçlerinin seçimi, yerleştirilmesi ve yenilenmesinde de çok hızlı bir tüketim sürecine girildiğini açıkladı…
“Yoğun çalışana Amerikan mutfak”
Koca, modern şehirlerdeki yaşam temposuna eşlik edecek şekilde mutfak kültüründe değişiklikler yaşandığını, eskiden geniş ve ergonomik mutfaklara olan ilginin, yoğun çalışan çiftlerin evinde Amerikan mutfak ya da küçük mutfak talebi olarak ortaya çıktığını söylüyor.
Ayrıntılı Bilgi İçin; Markaevi/0212 240 85 85
