Etiket Arşivi: Tekirdağ’ın ünlü köftecisi Özcanlar Köfte

Arnavut göçmen Tekirdağlı Öcan ailesinin 1953 yılında temellerini attığı özcanlar köfte, ikinci kuşak ile yıl sonunda 13 şubeye ulaşmayı hedefliyor… Biz ocak altında büyüdük. Babamız nasıl öğrettiyse köfteyi aynı şekilde yapmaya devam ediyoruz.” İşte, Tekirdağ’ın ünlü köftecisi Özcanlar Köfte’nin sırrı babadan oğula geçen gelenek ve el marifeti. 1953 yılında ilk …